Una nueva adicción... Galletas con papel de azúcar...

Y cuando parecía que ya no me podía obsesionar por nada más, apareció el papel de azúcar en mi vida...

Todo comenzó con la impresión de unos logitos de Malquerida Bakery para la feria Expotarta del año pasado...

De ahí llegaron los pedidos para Mpp...

Las láminas impresas de diferentes paginas web..

Y al final, pues al final nos hemos comprado una impresora de tinta comestible!!!

Y claro con ello, llego una nueva adición, imprimir, imprimir, imprimir y decorar sin parar!!!

Por supuesto que la impresora se viene este año con nosotros a Expotarta!!!

Estamos preparando un catalogo de papeles dulces que os van a encantar, yo los quiero todos! A parte de poder elegir los modelos del catalogo, podréis mandarnos las fotos o diseños que queráis y os lo imprimiremos tanto en papel de azúcar como en chocotransfer, ay el chocotransfer!!! Otra cosa que me trae loca!

Estamos ultimando detalles, en cuanto lo tengamos todo listo os avisamos para que podáis empezar a hacer los pedidos.

Aprovechando algunas hojas de papel de azúcar que tenia pedidas a otras tiendas, he hecho estas galletas.

La masa de las galletas, es la que dejé el otro día sin mezclar de las galletas bicolores. Podéis encontrar la receta pinchando aquí.

Las de color rosa son de sandía y las marrones, pues de que van a ser, de chocolate!!!

Decorar con papel de azúcar es algo muy sencillo, rápido y que nos permite obtener resultados espectaculares en tiempo record.

Solo hay que recortar con tijeras, cutter y regla, ayudandonos de un cortador y un rotulador de tinta comestible o usando una troqueladora.

Para pegar sobre la galleta, solo tenemos que poner un poco de sirope de maíz o de mantequilla (podemos extenderlo con un pincel o usando los dedos)

Colocamos el papel sobre la galleta y terminamos de decorar usando glasa o cualquier decoración comestible.

Yo la glasa la he hecho con el preparado de Funcakes, no hace falta añadir claras, solo la cantidad de agua indicada en el envase y listo.

Teñimos con los colorantes elegidos y con un boquilla del nº2 hacemos pequeñas perlitas alrededor del papel, aparte de decorar, la glasa nos hace de super pegamento y nos aseguramos que el papel no se levante nada de nada.

Si somos de los que no podemos vivir sin fondant, podemos cubrir la galleta con fondant y pegar el papel encima. 

Qué me decís? Mola todo!

Que alguien me quite el papel chocotransfer de las manos!!!!

Nos vemos en Expotarta.

Mua,

Malquerida