Tarteando que es gerundio... Madeira Sponge Cake forever!

Pues si, ya se nos escapó el puente, y si, ya seguro que mas de uno se ha comido varios polvorones, y si, es mi caso, de hecho ya he engullido dos bolsas de alfanjores que me vuelven loca!
El árbol ya está en su sitio, las cenas de empresa en la agenda y en nada Papa Noel nos visita.
Mientras tanto, nosotros seguimos tarteando. Nuestras ultimas tartas, han estado dedicadas a los mas peques del hogar, Frozen y Toy Story han sido los protagonistas.

Las tres tienen una base de madeira sponge cake, ya que después de mucho investigar, nos quedamos con esta receta para tartas de fondant.

Aguantan el peso como ninguna, el almíbar les va perfecto y encima están blanditas y esponjosas, que mas podemos pedir?

Nosotros, salvo petición contraria, proponemos siempre que la base del bizcocho sea esta, que aun no conocéis la receta? Pues pinchando aquí la tenéis.
Los rellenos, siguen siendo variados, buttercream de choco, butterswiss de chicle, y como no, una de nuestras favoritas, la nata vegetal con cualquier aroma en pasta Home Chef! De miedo!

Las decoraciones están hechas en una de nuestras pastas de fondant favoritas, Credipaste. Desde que las hemos probado, se han convertido en otro de nuestros imprescindibles en cualquier decoración de fondant.
Para modelar a Buzz y a Olaf, solo hay que añadir una pequeña cantidad de cmc al fondant y listo, permite modelar y secar rápidamente.

Para los que nos preguntáis donde podéis conseguir las impresiones de estas tartas, la respuesta es en Malquerida Bakery. Debido a derechos de imagen, no podemos poner fotos de vuestros personajes y dibujos favoritos, pero imprimimos TODO lo que nos mandeís. Así que si queréis impresiones para unas tartas como estas, solo tenéis que pedírnoslas.

La navidad ya está invadiendo poco a poco la tienda y ya están disponibles cápsulas, cortadores, turrón en pasta y todo lo que se os ocurra relaccionado con estas mágicas fechas.

Nos leemos pronto pronto.

Besos mil,


Malquerida.