Muerte por chocolate o Copitas Extra Chocolate ...

Os acordáis de la tarta de motocross del pasado finde, que mona verdad? Rellenita de dos chocolates y emborrachada con almíbar del rico...

Si, esta misma, si os fijáis bien veréis que la recorté para poder hacer los escalones...

Y como en esta casa no se tira nada, al día siguiente al abrir la nevera me encontré cara a cara con el bol de los recortes y el de la buttercream sobrante. 

Y que pasa cuando uno se encuentra en su nevera con esto? Pues que tenemos dos opciones:

Opción 1: Coger el bol, armarnos con una buena cuchara sopera, poner las 6 temporadas seguidas de Sex in the City y dejarnos llevar...

Opción 2: Improvisar, improvisar e improvisar

Aunque la opción 1 me mantuvo tentada durante un buen rato, a regañadientes opté por la 2... 

Tengo que decir que lo primero que se me pasó por la cabeza fue hacer unas cake pops, pero esta mezcla al tener almíbar es demasiado pegajosa, por lo que la textura no es la correcta para ponernos a hacer bolitas , así que mezclé los recortes con la buttercream y surgieron estas copitas de morirse.

El montaje es sencillísimo, como tiene "poco chocolate", ponemos un chorrito de sirope de chocolate en el fondo de la copa, añadimos una cucharada de nuestra mezcla tartera, sirope de nuevo y mezcla para acabar.

Para adornar, he hecho unos corazones con chocolate para derretir, tipo Candy melts.

Los he derretido al baño maría porque microondas=caca,vamos que me da miedo y no tengo.

He rellenado el molde un poco a cascoporro con el chocolate derretido y cuando se ha enfriado los he puesto sobre las copitas.

Como veis en la foto, no hace falta ponerse a rellenar agujerito por agujerito para que nos queden bien, al contrario, ponemos el chocolate derretido por todo el molde, extendemos bien con una espátula, dejamos secar y listo. Se desmoldan perfectamente y el chocolate sobrante no nos estropea la figura.

Ni se os ocurra hacer esta receta en casa, esta malísima.

No nos queda nada para Expotarta, así que vamos a volver a habilitar la opción de envíos gratuitos en pedidos superiores a 20 Euros para Madrid, lo único es que os pedimos paciencia porque con tanto lío no los vamos a poder enviar hasta el lunes.

Ni que decir tiene que todos los que vayáis a Expotarta tenéis que pasar a conocernos, no hay excusa! Os acercáis y me decís: "Hola Malquerida", que me va a hacer muchisima ilusion, palabrita!!!

Aparte, vamos a hacer un sorteo entre todos los que compreis, mañana os digo en que va a consistir. Ojala pudiésemos sortear una Kitchen Aid como las tiendas grandes, pero nosotros somos peques y estamos empezando, así que será algo mucho mas de "andar por casa" pero muy cuqui como siempre!

Nos vemos el finde!!!

Besos a mogollones!!!

 

And the pancakes goes to ... Hoy, tortitas a la americana !!!

Ay lo que nos gusta una alfombra roja y ver vestiditos, eh?

Nada mejor que pasarse la mañana de resaca de los Oscar, sentada frente al ordenador criticando a unas y alabando a otras...

Pero esto así, desde tú sofá de Lavapíes, como que no engancha, le hace falta algo, un puntillo que nos transporte a tierras americanas, así que... vamos a desayunar pancakes !!!

Los pancakes, son como unas tortitas gordas y con sabor a canela que están super buenas. Son esas de las pelis americanas, si, esas que cuando el chico le dice a la chica: te voy a hacer tortitas para desayunar, aparece con unas tortas de medio kilo la pieza rebosantes de una especie de miel liquida, la miel no es otra cosa que maple, o lo que es lo mismo sirope de arce, noooo, no es que para hacer este dulce cojan a un pobre reno y le estrujen los cuernos, esos son los alces , el arce es un árbol del que se extrae la savia y se obtiene este sirope, está buenísimo, es una especie de miel muy liquida y que es el acompañamiento perfecto para pancakes, crepes y similar.

¿Nunca habéis oído hablar de la cura a base de sirope de arce? Hace unos años fue toda una moda, consiste en desintoxicar el organismo y a la vez perder peso, a base de una bebida preparada con sirope de arce y palma y zumo de limón.

Pero no nos equivoquemos, el sirope de arce preparado para este tipo de dietas se vende en herbolarios y no es el mismo que el que usamos para repostería.

Receta de autenticas Pancakes americanas. 

 

 

¿Qué necesitamos para hacer 6 pancakes?

1 huevo

100 gramos de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharada de canela en polvo

1 pizca de sal

25 gramos de azúcar

200 ml de leche semidesnatada

25 ml de aceite de girasol

¿Como lo hacemos?

Batimos (en batidora o robot) el huevo, la leche y el aceite. Reservamos.

Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura, la canela, la sal y el azúcar y lo incorporamos a la mezcla anterior.

 

Tenemos que batir hasta que no nos queden grumos.

Engrasamos una sartén con un poco de mantequilla, ponemos una pequeña cantidad de masa en el centro y cocinamos por los dos lados.

Un truco para saber cuando hay que darle la vuelta, es cuando veamos que la masa empieza a burbujear.

Sacamos al plato, ponemos un pelín de mantequilla en el centro y empapamos con maple.

Os va a encantar!

No me podéis negar que ahora, armada con un rica pancakes, mi repaso vestidil a los Oscar es mucho mas autentico.

Besos mil !