Starbucks Cookies

Que ricas están las cookies de Starbucks, eh? Esos galletones gigantescos y aplastados con chocolate, frutos secos, caramelo... A mí me vuelven loca, podría comerme mil, eso si, pidiendo un crédito,que para un caprichín son geniales, pero para hacerte adicta, el vicio sale caro.

Si no queréis arruinaros, pero queréis daros atracones de estas "chiqui delicias", aquí tenéis una receta de las rápidas, fáciles y para cualquier bolsillo.

Como nos estamos aficionando cada vez más a los vídeos, os enseñamos qué necesitáis y cómo hacerlas en el siguiente:

Resumiendo, necesitamos:

100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

125 gramos de azúcar moreno

125 gramos de azúcar blanca

1 huevo L

Esencia o pasta de vainilla

250 gramos de harina

1/2 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

120 gramos de chocolate negro de repostería

120 gramos de chocolate blanco de repostería

Con estas cantidades, salen unas 12-15 cookies tamaño Starbucks! El truco para que nos queden crujientes por fuera y blanditas por dentro consiste únicamente en dejarlas 8 minutos en el horno y dejar que terminen de cocerse fuera, sin quitar de la bandeja.

A los 15 minutos veremos como se aplastan solas y están listas para ser devoradas.

Si queréis estar al tanto de todos nuestros vídeos y no perderos ni uno, os recomendamos que os hagáis seguidores de nuestro canal de Youtube pinchando aquí.

Nos vemos en los fogones!

Besos mil,

Malquerida

Gelatina 3 Leches, el clásico de la repostería látina y cómo decorarlas con papel transer

Buenos días!

Aunque a muchos os suene a chino, la gelatina 3 leches, es uno de los postres mas conocidos de América Latina, consiste básicamente en mezclar 3 tipos de leche diferente y añadirle a gusto, frutas y/o chocolates y servirlo acompañado de merengue, nata o cualquier tipo de crema.

La que os traigo hoy, es la receta básica de gelatina, también podemos encontrar esta receta adaptada para  bizcochos, tartas y pasteles.

Y como mas claras quedan las cosas es viéndolas, hoy no os cuento la receta, os la enseño.

Y si quieres decorar las gelatinas con papel transfer, en este vídeo te enseñamos cómo hacerlo.

Seguimos leyéndonos, compartiendo y resolviendo dudas en el grupo de Facebook Fondant Pasión.

Feliz Semana!

Besos mil,

Malquerida

Strawberry Polka Dots Cake / Pastel de Fresas y Lunares

Ay esto es un no parar, que si impresoras de tinta comestibles por aquí, que si diseños en papel dulce por allá.

Pedidos de Home Chef, carteles, telas, pompones, vamos en resumen que estamos a menos de 10 días de Expotarta y andamos como las locas!

Si vais a ir a Expotarta y nos enteramos que no paséis a vernos, no vais a tener perdón divino! Con que os paséis y nos digáis "Hola Malqueridos" es suficiente, no hace falta llevarse media tienda puesta, que si lo hacéis os ponemos un piso!

Vamos a llevar cosas chulas, chulísimas, pero si no os queréis quedar sin algo de lo que viváis enamorados, podéis reservarlo a través de la web y recogerlo en nuestro stand, así os aseguráis que no os quedáis sin ello.

Lógicamente no podemos llevar todo el almacén, que somos pobres y nuestro stand es chiquittito, pero os prometemos que vais a tener una selección de nuestros clásicos básicos esenciales, y como siempre, a un precio muy malquerido!

También nos llevamos la impresora de tinta comestible y un catálogo chulisimo de diseños que podréis elegir para imprimir en papel de azúcar, oblea de arroz o chocotransfer.

Que ya tenéis el diseño de lo que queréis? Pues perfecto! Nos lo enviáis por mail u os lo lleváis puesto en un pen o similar, y os lo imprimimos en un periquete!!!

Aparte de no tener ni tiempo para mirarnos en espejos, seguimos con nuestra producción tartil.

Desde hace semanas que rondaba por casa un cacharro de esos de hacer cakepops y como a mi me gusta mas un juguete nuevo que a un tonto una linde, tenia que estrenarlo a la orden de ya.

Y que pasa si juntas juguete nuevo reposteril con quedada de amigas? Pues que te sale una tarta tan mona como esta.

Nosotras eramos solo 4 así que la hice de una única planta, que no están los tiempos para tirar comida.

Pero vamos, que si sois muchos y la hacéis de dos o incluso tres layer cakes, el resultado será muchisimo mas espectacular.

Ay que me gusta a mi un teclado!!! Que me pongo a escribir y no para, al lío!

Strawberry Polka Dots Cake

¿Qué necesito?

190 gramos de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1/4 de cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de bicarbonato

120 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

225 gramos de azúcar

1 cucharadita de vainilla en pasta

2 huevos

225 ml de buttermilk

¿Cómo lo hago?

Preparamos la buttermilk en un vaso aparte, sólo tenemos que añadir a la leche un chorrito de vinagre blanco y dejarlo reposar 10 min aprox.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca y cremosa. Añadimos los huevos de uno en uno y sin dejar de batir.

Añadimos la buttermilk y la vainilla en pasta.

Tamizamos la harina con la sal y la levadura. Añadimos a cucharadas a la mezcla, batiendo ligeramente hasta que se integre para que no pierda la esponjosidad.

Separamos pequeñas cantidades de la mezcla en bols y los teñimos de los colores que nos apetezca.

Con un par de cucharadas de mezcla por cake pop es suficiente.

Veis lo blanca que es esta mezcla? Así el contraste con los colores sera mayor y el resultado mas chulo.

Y aquí viene mi nuevo juguetito!!! Probé de dos formas distintas, engrasando con mantequilla y espolvoreando con un poco de harina y con un spray antidesmoldante. La verdad es que las dos opciones funcionan correctamente, aunque mucha mas limpia la opción del spray.

El uso de la maquina es mas simple que el mecanismo de un chupete: ponemos una pequeña cantidad de mezcla en cada agujerito (yo he puesto 1 cucharada de helado y genial) cerramos la tapa y esperamos, poco eh, que se queman que da gusto. En 4 minutos están listos. Como viene un pinchito con el kit, levantamos la tapa y miramos que al pinchar, el tridente salga limpio. Los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Hay que tener mucho cuidado con el tiempo de cocción, un minuto mas y comienzan a tostarse y a perder el color!

Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo y sin aire.

Engrasamos un molde redondo con spray antiadherente o mantequilla y harina, ponemos un poco de la mezcla blanca en el molde, colocamos las cake pops en la masa, cubrimos con el resto de masa.

Horneamos durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro, el palillo salga limpio.

Dejamos enfriar en una rejilla.

Aprovechando que aun estamos en tiempo de fresas, trituramos 4 o 5 y reservamos.

Montamos unos 300 ml de nata vegetal, como me gusta esta nata!!! Cada día soy mas fan. Fácil de montar, vegetal, se conserva perfectamente a temperatura ambiente, vamos que todo son ventajas!

Cuando este montada, añadimos las fresas trituradas con un poco de azúcar.

Ya solo nos queda montar la tarta, Yo la he divido a la mitad con un nivelador de tartas, le he puesto un poco de almíbar y la he rellenado y cubierto con la nata de fresas.

El resultado...

Una tarta ligera, fácil y riquisima para cualquier ocasión. Este tipo de bizcocho además de ser muy blanco después del horneado, aguanta perfectamente cualquier tipo de decoración en fondant o tarta por pisos.

Seguimos compartiendo todas nuestras dulces creaciones en el grupo de Facebook Fondat Pasión, os esperamos!!!

Besos miles,

Malquerida

 

Vuelta al Cole con un rico Banana Bread relleno de Ganaché de Chocolate Blanco

Pues si, después de un merecido parón estival todo vuelve a la normalidad, adiós a la playa, a las piscinas, a las terracitas de verano y vuelta a los fogones, ay! con lo que me gusta a mi un fogón!

La verdad, es que durante este verano he estado bastante vagoneta, entre los calores y el descoloque de idas y venidas vacacionales, me ha apetecido cero ponerme a repostear.

Eso si, a partir de ahora pienso darlo todo! Que ganitas!

Para empezar la vuelta al cole vamos a preparar un rico Pan de Plátano estilo a ese tan rico que tienen en Starbucks, que bueno está, eh?

El pan de plátano, no es un pan salado es un bizcocho dulce típicamente norteamericano y que está de muerte.

Para sumarle calorías y que ya esté de "matamé camión" vamos rellenarlo con un ganaché de chocolate blanco.

Banana Bread (al estilo Starbucks) 

 

 

¿Qué necesitamos?

• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos tamaño L
• 80 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3 plátanos grandes muy maduros

• 50 ml de leche
• 225 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de pasta de vainilla

• 25 gramos de nueces
• 25 gramos de chips de chocolate

 

¿Cómo lo hacemos?

• Precalentamos el horno a 170º, calor arriba y abajo y sin aire.
• Preparamos un puré con los plátanos , la vainilla, las nueces trituradas y los chips de chocolate, reservamos.
• Batimos la mantequilla con el azúcar.
• Añadimos los huevos uno a uno y sin dejar de batir incorporamos la leche, continuamos batiendo.
• Añadimos el puré reservado hasta que se integre completamente.
• Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato, incorporamos a la mezcla de una vez y mezclamos con una cuchara intentando no remover en exceso la mezcla para evitar que pierda la esponjosidad.

• Engrasamos y enharinamos un molde para bizcocho y horneamos durante unos 35 minutos aprox.

• La receta original suele hornearse en un molde para plum cake, pero yo he decidido hacerlo en un molde circular ya que lo voy a rellenar. 

• Cuando esté completamente frío lo dividimos con la ayuda de una lira de corte.

Yo he decidido rellenarlo con un ganaché de chocolate blanco, lo he hecho con el proganaché de Home Chef, sinceramente si os gusta el chocolate, no os acerquéis a un bote de estos ni por todo el oro del mundo...

Para preparar el ganaché solo necesitamos incorporar 150 gramos de chocolate blanco fundido con 100 gramos de producto, lo dejamos enfriar y lo montamos. Vais a querer morir!!!

• Rellenamos el bizcocho con nuestro ganaché y dejamos enfriar 30 minutos en la nevera.

Este bizcocho nos sirve perfectamente para cubrir con fondant o cualquier tipo de decoración, ya que es bastante resistente y aguanta el peso sin problema.

Probarlo, os va a encantar!

Sabéis una cosa? El mes que viene nuestra querida Malquerida Bakery cumple un añito! Un añito ya con vosotros, queremos celebrarlo a lo grande, así que estamos organizando un sorteo entre todos los seguidores de nuestro perfil de Facebook, que aun no lo eres? Vamos y no esperes mas, solo tienes que pinchar aquí.

Estamos encantados con todas las fotos y comentarios que publicaís en el grupo de Facebook Fondant Pasión, os animamos a sigáis haciéndolo y así entre todos poder resolver nuestras dudas y descubrimientos.

Ay que ganitas tenia de volver a esto!

Nos leemos pronto, pronto...

Besos mil,

Malquerida.

Brownie Pot o "El Día que me decidí a hornear cupcakes de brownie de dos chocolates en macetas de barro"

Qué, cómo llevamos los calores? Supongo que muchos de vosotros me leeréis relajadamente desde una tumbona escuchando las olas del mar... Prefiero no opinar al respecto, ejem, ejem, yo de momento me he quedado cuidando Madrid para que no nos lo roben en vuestra ausencia, así que podéis disfrutar tranquilos de una rica Piña Colada, que ya me quedo yo al fresquito del asfalto madrileño ...

Y entre calor y calor, se me ha ocurrido hacer unas cupakes en maceta.

Al principio, pensé en desmoldar el bizcocho de la maceta y decorarlo con diferentes tipos de plantas, pero al ver el resultado después de la cocción, he decidido dejarlos en ellas a modo de recipiente y que se coman con cuchara, es que quedan tan chulis !!!

Cupcakes de Brownie 2 Chocolates (Para 6 macetas)

 

 

Lo primero que tenemos que hacer si queremos hornear en macetas de barro, es prepararlas para que no estallen al meterlas en el horno, así que, tenéis aplicar un truco de abuela pero que os puedo asegurar que funciona!

Hay que fregar bien las macetas para eliminar excesos de arenilla, las secamos y restregamos por todo el exterior un ajo, si un ajo! . Después de restregarlas bien, las ponemos a cocer en una olla con agua durante al menos 30 minutos. Las dejamos enfriar completamente dentro del agua y voilá!, listas para hornear!

¿Qué necesitamos?

150 gramos de mantequilla 

175 gramos de azúcar

100 gramos de chocolate negro

100 gramos de chocolate blanco

3 huevos

1 cucharadita de vainilla en pasta

75 gramos de harina

1 pizca de sal

50 gramos de nueces

¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 150º , calor arriba y abajo y sin aire.

Para poder cocinar en barro es muy importante que lo hagamos a baja temperatura, si lo hiciésemos a 170º-180º que es la temperatura a la que habitualmente horneamos un brownie, se nos quemaría por los laterales y se quedaría crudo por el centro.

Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego suave.

Añadimos el chocolate troceado y batimos hasta que se derrita y se integre completamente.

Incorporamos el azúcar y continuamos moviendo.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar completamente.

Una vez frío, añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, si no hemos dejado enfriar la mezcla el tiempo necesario, haremos una tortilla de chocolate muy molona!

Añadimos la vainilla e integramos.

Tamizamos la harina con la sal y la incorporamos a la mezcla batiendo enérgicamente, no queremos una mezcla con demasiado aire, así que batimos fuertemente para eliminar las burbujas que nos puedan surgir.

Incluimos las nueces a la mezcla y vertemos en nuestros recipientes de barro, previamente engrasados con mantequilla.

Horneamos durante unos 50 minutos, cuando veamos que están prácticamente listos, subimos la temperatura a 200º y mantenemos un minuto antes de sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Esta subida de temperatura, nos romperá toda la parte superior del brownie y así, cuando los decoremos parecerán mas reales.

Cuando se hayan enfriado completamente, decoramos con tallos, hojas, flores de fondant, o lo que se nos ocurra.

Yo he pegado toda la decoración ayudándome con un poco de glasa teñida con colorante verde.

A qué queda chulo?

Otra forma más para presentar nuestras cupcakes.

Habéis visto la cantidad de novedades que estamos recibiendo en Malquerida Bakery? Estoy locamente enamorada de los bols y de las básculas ...

La semana que viene recibimos un montón de cosas más, os mantendremos informados!

Feliz verano y cuidadin con las carreteras.

Nos leemos pronto.

Besos mil !

Malquerida

Tarta Policia/Police Cake y Buttercream Crujiente de Filipinos Blancos ...

Esta es una de las primeras tartas que hago, que no es por encargo. Este fin de semana hemos celebrado una comida familiar en Villa Otiña y coincidiendo con el cumple de uno de mis primos, decidí hacer esta tarta.

Como es policía, se me ocurrió hacerle un muñeco policía dirigiendo el trafico, pero buscando ideas en la red me pareció mucho mas divertida esta opción.

Mas que una tarta policía, deberíamos llamarla tarta Sheriff, pero a la española!!!

Como eramos unos cuantos, el bizcocho es un MSC de 5 huevos aromatizado con vainilla en pasta, ya sabéis que el único misterio de este bizcocho es pesar los huevos sin cascara y añadir esa misma cantidad de azúcar, mantequilla y harina.

Batimos la mantequilla y el azúcar, añadimos los huevos, la vainilla en pasta y la harina tamizada con un sobre de levadura en polvo.

Es uno de los mejores bizcochos para montar tartas, ya que el resultado es jugoso y consistente, y permite que lo cortemos, rellenemos y decoremos, sin darnos grandes quebraderos de cabeza.

Ahora viene lo bueno, los rellenos...

Vais a querer morir, porque uno de ellos es de sillón, cuchara en mano y darlo todo como si el mundo se fuese a acabar.

Os cuento...

Ganaché de chocolate (un clásico)

¿Qué necesitamos?

250 ml de nata para montar

2 tabletas de chocolate con leche

¿Cómo lo hacemos?

Calentamos la nata, añadimos el chocolate en trocitos y mezclamos antes que se derrita y se incorpore completamente con la nata.

Evitamos que llegue a hervir.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar, tapado con un film.

Cuando está completamente frió, lo conveniente seria dejarlo al menos una noche en la nevera, lo montamos con la ayuda de una batidora o varillas y listo para usar.

Y ahora viene lo que viene siendo la reina de la fiesta del baile en cuanto a lo que a buttercreams se refiere.

Buttercream Crujiente de Filipinos Blancos y Barquillos

Intentando inventar una buttercream no tan clásica, me ha salido este invento que no es que esté bueno, no, lo siguiente...

¿Qué necesitamos?

10 barquillos

10 galletas tipo filipinos blancos

250 gramos de mantequilla

275 gramos de icing sugar o azúcar glacé

3 cucharadas soperas de nata liquida para montar

¿Cómo lo hacemos?

Trituramos los barquillos con los filipinos, como no es una mezcla que vayamos a usar con manga, no debemos preocuparnos si nos quedan "tropezones", buscamos una mezcla crujiente.

Si la queremos utilizar con manga, simplemente tenemos que picar muy bien hasta que nos quede un polvo finísimo, personalmente también la tamizaría para evitar que la manga se atasque.

Por otro lado, batimos la mantequilla con la mitad del icing sugar y la nata, cuando veamos que se empieza a integrar, añadimos el resto del icing sugar, y los filipinos y barquillos triturados.

Mezclamos hasta que se integren completamente y la buttercream tenga la consistencia que buscamos.

Dejamos enfriar en la nevera 15 minutos.

Montaje de la tarta

El bizcocho lo he dividido en tres partes con la ayuda de un nivelador de tartas, todas las capas de bizcochos están emborrachadas con un almíbar de vainilla, y los rellenos los he alternado, primera capa buttercream crujiente, segunda capa ganaché de chocolate y tercera capa y exterior de la tarta buttercream crujiente, cuidado que no se os queden tropezones grandes por el exterior de la tarta para que no se noten imperfecciones a la hora de forrarla con el fondant.

Dejamos enfriar en la nevera y cubrimos con fondant teñido con el colorante Azul Bebé ProGel de Rainbow Dust.

Si no conocéis este tipo de colorantes os los recomiendo 1000 x 1000, son super concentrados, por lo que cunden un montón y con un mínima cantidad de producto tiñen perfectamente y con colores super vivos, aparte el dosificador permite que vayamos añadiendo el producto en gotas y su utilización sea mucho mas limpia.  

Y siiii!!! Por fin he usado el fondant de SweetArt, que maravilla!!!, es fácilisimo de extender, cubre perfectamente y no se agrieta.

Por cierto está buenísimo y deja un olorcillo muy agradable en la cocina.

La decoración es sencillisima y muy resultona, a que mola!!!

Sabéis que estamos a puntito de celebrar nuestro primer cumple-blog? Es el próximo 29 de Junio y no haría muchisima ilusión poder celebrarlo junto a los  1000 Malquerid@s en Facebook, a ver si llegamos y hacemos el super sorteo conjunto!!!

Acordaros que para compartir vuestras fotos, dudas, experiencias reposteriles o todo lo que se os ocurra, os esperamos en el grupo de Facebook Fondant Pasión.

Besos a mogollones.

Malquerida

Ah y a partir de mañana volvemos a la normalidad con los envíos y entregas de Malquerida Bakery. Os recordarmos que para toda la Comunidad de Madrid los pedidos superiores a 20 €uros siguen entregadose gratis!!!

Red Velvet Cakepops Merengados !!!

Si os digo verano, en que caprichitos dulces pensáis? helados, horchata, granizados, leche merengada.... bingo!

Como os comenté en mi anterior post, he activado mi modo invocación al verano y no pienso parar de llamar su atención hasta que se dé por aludido y venga para quedarse.

Si a esto le añadimos, que ultimamente me estoy aficionando mucho a los cake pops, ya que creo que tienen el tamaño justo para una dosis de azúcar no excesiva, son como las minicupcakes, pequeños caprichosos golosos en el limite de la gochada, y que desde que descubrí la receta del red velvet 100% americano mi vida pastelera sufrió un giro radical, me parece una receta de las mas ricas que he probado nunca, el resultado es super jugoso y ligero y aparte de estar buenísimo acompañado de cualquier frosting de queso, admite multitud de combinaciones mas.

Mezclamos todas mi recientes obsesiones y el resultado son unos cake pops de red velvet merengados, que invocar al verano no se si lo harán, pero a lo que si están invocando es una lorza del tamaño de una plaza de toros !!! Que ricos están!!!

Red Velvet Cake Pops Merengados 15 unidades aprox.

 

 

¿Qué necesito para hacerlos?

Ya sabéis que lo primero es separar los ingredientes en tres partes

Parte seca:

• 125 gramos de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.

Parte húmeda 1:

• 125 ml de aceite de girasol
• 200 gramos de azúcar

Parte húmeda 2:

• 1 huevos
• 100 ml de buttermilk (yo la hago añadiéndole a la leche un chorrito de vinagre de vino blanco y dejándolo reposar 10 minutos)
• 1 cucharadita de vainilla en pasta Home Chef.
• 1/2 cucharadita de colorante en gel rojo. En esta ocasión me he decantado por el Extra Rojo de Wilton y el resultado ha sido sorprendentemente rojo.
• 1 chorrito de vinagre de vino blanco
• 1/2 tacita de café, os recomiendo que lo hagáis bastante fuerte para que deje ese peculiar sabor tan, tan ... Red Velvet!

Para los cake pops:

• 2 cucharadas soperas de leche merengada en pasta
• Chocolate de cobertura o candy melts
• Palitos de piruleta o lollipops sticks
• Sprinkles o confeti para decorar

 ¿Como las hago?

Precalentar el horno a 150º, calor arriba y abajo y sin aire.

Engrasar el molde del bizcocho y ponerle en el fondo papel de hornear.

Como ya os he comentado en otras ocasiones, lo principal de esta receta es dividir los ingredientes en tres partes y mezclarlos en el orden que os indico.

Así que el tres pasos para el 100% Red Velvet americano es:

1.- Tamizar todos los ingredientes secos y reservar.

2.- Mezclar, con una cuchara en un bol, los ingredientes de la parte húmeda 1. Reservar.

3.- Batir el huevo con la buttermilk.

Cuando la mezcla se torna espumosa, añadimos la vainilla liquida, el colorante y el café.

Yo utilizo pasta de vainilla Home Chef, cuando empecéis a utilizarla no querréis saber nada de ninguna otra...

Hasta este punto continuamos teniendo los ingredientes separados en tres partes, ahora viene el segundo secreto de la receta, cómo mezclarlos para obtener una masa única, para ello añadimos los ingredientes de la parte húmeda 1 a los de la parte húmeda 2 y cuando estén completamente integrados añadimos a cucharas los secos intentando batir lo menos posible para que el bizcocho no pierda la esponjosidad.

Rellenamos el molde teniendo en cuenta que esta receta no sube mucho, y metemos al horno unos 25 minutos a 150º.

Dejamos templar, desmoldamos y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla.

Desmigamos el bizcocho y añadimos 2 cucharadas soperas de leche merengada en pasta, este bizcocho es bastante húmedo por lo que con 2 cucharas es suficiente, si vemos que necesitamos añadir un poco mas para poder formar nuestras bolitas mas fácilmente, podemos hacerlo sin problema pero no os paséis porque si no el sabor será excesivamente fuerte.

Formamos bolitas del mismo tamaño, yo me ayudo de una bascula de cocina.

Qué cual es el peso ideal de una cake pop? Ni idea, yo las suelo hacer de 30 gramos aprox. 

Dejamos enfriar las bolitas 10 minutos en el congelador, mientras vamos derritiendo los candy mels o chocolate de cobertura. 

Acordaros que al derretir candy melts no suelen tener la textura adecuada para cubrir cake pops por lo que debemos añadirle un chorrito de aceite de girasol o Crisco.

Ojo! No me cansaré de deciros que si queréis teñir chocolate tenis que hacerlo con colorantes especiales para ello, si no, desastre total.

Mojamos ligeramente los palitos de piruleta en el chocolate derretido, se los ponemos a las bolitas y volvemos a dejar en el congelador otros 10 minutos para que seque y queden bien pegados.

Pasado este tiempo, cubrimos completamente nuestras cake pops con el chocolate derretido y las decoramos con sprinkles o confeti de colores antes de que se enfríen.

Ya solo nos queda devorar en modo non stop !!!

Que ricos!!!

Cada día sois mas los que visitáis Fondant Pasión y nos enseñáis vuestras fotos y creaciones, gracias!!!

Os recuerdo que en Malquerida Bakery tenemos las pastas de Home Chef a precios anti-crisis, podéis pasaros a comprobarlo pinchando aquí.

Os dejo, que ando como loca eligiendo algo de Nostalgia Electrics para el sorteo de los 1000 Malqueridos en Facebook.

Nos leemos pronto,

Besos a cascoporro!

Malquerida